Star bene mangiando

Come prevenire, mangiando, i principali problemi della bocca

Aggiornamento 2022

HERPES, AFTE e STOMATITI

Si presentano come lesioni vescicolari delle labbra o della mucosa orale

Spesso compaiono durante periodi di forte stress, nei cambi di stagione o quando le difese immunitarie sono indebolite.

👍 Via libera quindi a integratori vitaminici e supplementi che aiutino a combattere la carenza di micronutrienti, ricordandosi di inserire nella dieta alimenti specifici come:

legumi, pesce, frutta secca con guscio, verdura a foglia verde, ricchi di ferro,
cacao e cioccolato fondente per l'apporto di flavonoidi (dosi controlalte, ovviamente),
cereali integrali e frutta secca per lo zinco e gli omega-3,
agrumi, spinaci, broccoli, tè verde e frutta arancione che apportano grandi quantità di vitamina C,
riso integrale, soia, ortaggi verdi, mandorle per le vitamine del gruppo B.
Nella fase acuta è consigliato evitare alimenti piccanti, spezzati, acidi e salati.

CARIE ED EROSIONE DENTALE

E' ormai noto che i carboidrati fermentabili sono la causa primaria delle carie dentali, ma queste sostanze non le ritroviamo solo negli alimenti dolci ma anche nel pane, nella farina raffinata, nei succhi di frutta e nei soft drink.

Già dopo pochi minuti dall'assunzione questi alimenti abbassano il pH del cavo orale favorendo la demineralizzazione della superficie dello smalto che protegge il dente dalla carie.

E' però fondamentale considerare alcuni fattori

l'adesività del cibo sulla superficie dentale
la frequenza con cui vengono assunti durante la giornata
la capacità della saliva di tamponare l'abbassamento del pH nella bocca.

😱 Quindi cosa dobbiamo fare? Elimininare pane pasta e affini?

No, certo! Ma esistono alcuni accorgimenti che potrebbero essere seguiti.

Marmellate, cioccolato raffinato, biscotti, pane e prodotti da forno dovrebbero essere consumati durante i pasti principali della giornata, colazione e pranzo, per poi fare una buona igiene oraleseguiti da una corretta igiene orale.
Ridurre invece la loro assunzione la sera, soprattutto tardi e poco prima di coricarsi per evitare l'effetto del reflusso gastro esofageo dovuto ad una digestione che avviene mentre stiamo sdraiati.
Esistono alcuni alimenti che contribuiscono a prevenire la formazione di carie dentali, in particolare cibi duri, fibrosi, crudi che in parte portano via la placca durante la masticazione: carote, finocchi, peperoni, insalata, mele, mandorle, noci ci aiutano a svolgere un'azione detergente per questo motivo sono ottime idee per merende e spuntini.
Attenzione a chi ha l'abitudine di mangiare più volte al giorno frutta molto acerba e acida come limoni, aceto, bevande acide perché possono contribuire al fenomeno dell'erosione dentale, un progressivo assottigliamento dei tessuti duri del dente che può portare sensibilità e alterazioni della forma e del colore dei denti. E' d'aiuto sciacquare i denti solo con acqua e aspettare almeno 30 minuti prima di spazzolarli con dentifrici remineralizzanti.