Aggiornamento 2021.
La merenda della mattina, dalle scuole primarie alle medie, è un momento di fondamentale importanza: deve fornire energia per continuare la giornata di studio arrivando all'ora di pranzo senza fami primordiali ma non deve appesantire il corpo e la mente.
La merenda del pomeriggio invece deve soddisfare anche i più esigenti per farli arrivare a sera, quando il pasto dovrà essere leggero per non andare a letto troppo appesantiti.
Buona regola vuole che i pasti durante il giorno siano 5
- colazione
- merenda mattutina
- pranzo
- merenda pomeridiana
- cena
In particolar modo per i bambini e i ragazzi fino a 16 anni non dovrebbero esserci altri spuntini fuori da questi pasti.
E' stato infatti ampiamente dimostrato che i problemi dentali nei giovani sono per lo più dovuti al numero di pasti durante il girono. L'abitudine a fare continui puntini comporta un altrettanto continuo abbassamento del pH nella bocca, che la saliva non è in grado di tamponare.
L'acidità della bocca è una delle cause principali di erosione dello smalto dei denti e di carie nei bambini e nei ragazzi, oltre che di frequente alitosi.
Cosa si può dare ai bambini e ai ragazzi a merenda?
I frullati a base di acqua o latte così come le centrifughe di frutta fresca, sono delle ottime colazioni e merende pomeridiane.
Si possono fare utilizzando frutta dolce e bevande come quella di miglio o il latte di mandorla.
Ovviamente senza aggiungere zucchero!
Una alternativa classica per la merenda è quella a base di mandorle, noci, nocciole e uvetta che vengono vendute anche in comode bustine monodose da mettere nello zaino. Per completare la merenda è bene aggiungere un frutto di stagione.
Molto buone e originali sono le mandorle salate, che possono essere fatte in casa con una semplice ricetta al forno.
Le verdure essiccate sono un modo simpatico per far mangiare la verdura fuori dai pasti principali. Si possono acquistare già pronti oppure con degli essiccatori si possono preparare in casa a partire da verdure tagliate a fettine molto sottili. Ovviamente anche la frutta più essere essiccata e mangiata fuori casa.
Per i più affamati e i patiti del salato, una golosa merenda è la piadina. Meglio del pane per la merenda, la piadina può anche essere fatta in casa con farina, acqua, olio e sale.
L'importante è il ripieno: preferite il petto di pollo e la fesa di tacchino invece degli insaccati, aggiungeteci qualche foglia di insalata fresca e il gioco è fatto!
Le barrette frutta secca e semi oleosi sono un'ottima merenda che può essere fatta in casa o acquistata già pronta. Come per tutti i cibi confezionati bisogna sempre avere un occhio attento nella scelta, preferendo prodotti naturali e biologici. Attenzione però: biologico non significa per forza amico dei denti. Queste barrette infatti sono spesso fatte con il miele che come sappiamo è un alimento appiccicoso che se non spazzolato via può aumentare il rischio di carie.
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